ビシソワーズ-1,ビシソワーズスープ
簡単料理
ビシソワーズスープ（冷たいスープ）
ビシソワーズスープの材料
『スープ』を作るために準備するもの。（４人前）
ジャガイモ小3・玉ねぎ小1・牛乳・生クリーム
1.ジャガイモの皮を剥き、カットしてレンジ（７分超）でチンする。（写真１.2.3）
2.玉ねぎをカットして、フライパンにバージンオイルをひき、軽く炒める（焦がさないように）（写真4.5）
3.軟らかくなったジャガイモをマッシュレンジで約７分”チン”してミキサーに入れる。（写真6）
4.炒めた玉ねぎをミキサーに入れる。
5.牛乳300ccをミキサーに入れる。（目安）
6.ミキサーで撹拌する。（写真7）
7.鍋に移し、中火（60℃位で沸騰させない）で、塩・コショウを少々いれ、味を調える。（写真8）
8.ボールに水・氷をいれ、小さなボールに移し変え、生クリームを加えながら、最終の味付けを確認する。（写真9）
冷蔵庫で冷やせば美味しい”ビシソワーズス-プ”の出来上がり。
ビシソワーズスープ完成写真
＊ビシソワーズスープはじゃがいものスープで、このビシソワーズスープは、別名冷製スープとか冷たいスープと呼ばれています。
このビシソワーズスープの作り方で、じゃがいもの変わりにかぼちゃ（パンプキン）を入れると、パンプキンスープになります。
↓ ↓ ↓ ↓
夏バ防止に良い、また、胃腸にもいいみたいですよ！
↓ ↓ ↓ ↓
写真１（ジャガイモカット）
写真２（ジャガイモ耐熱ボールに入れてラップ）
写真３（ジャガイモを電子レンジで加熱,１個３分 ３個だと約９分）
写真４（玉ねぎをみじんきりにカット）
写真５（玉ねぎを油をしいて熱したフライパンで炒める）
写真６（加熱の終わったジャガイモをミキサーに入れる）
写真７（炒めた玉ねぎと牛乳を入れてミキシング）
写真８（ほら、段々スープに成りはじめた。）
写真９（鍋に移して生クリーム、塩、胡椒で味を調えるとビシソワーズスープになります。
サラサラに仕上がらないときは、ミルクで薄めてください。
出来たビシソワーズスープを容器に移して冷蔵庫で冷やして冷たいビシソワーズスープをどうぞ！
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