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ビシソワーズ-1,ビシソワーズスープ
簡単料理
ビシソワーズスープ（冷たいスープ）
ビシソワーズスープの材料
『スープ』を作るために準備するもの。（４人前）
ジャガイモ小3・玉ねぎ小1・牛乳・生クリーム
1.ジャガイモの皮を剥き、カットしてレンジ（７分超）でチンする。（写真１.2.3）
2.玉ねぎをカットして、フライパンにバージンオイルをひき、軽く炒める（焦がさないように）（写真4.5）
3.軟らかくなったジャガイモをマッシュレンジで約７分”チン”してミキサーに入れる。（写真6）
4.炒めた玉ねぎをミキサーに入れる。
5.牛乳300ccをミキサーに入れる。（目安）
6.ミキサーで撹拌する。（写真7）
7.鍋に移し、中火（60℃位で沸騰させない）で、塩・コショウを少々いれ、味を調える。（写真8）
8.ボールに水・氷をいれ、小さなボールに移し変え、生クリームを加えながら、最終の味付けを確認する。（写真9）
冷蔵庫で冷やせば美味しい”ビシソワーズス-プ”の出来上がり。
ビシソワーズスープ完成写真
＊ビシソワーズスープはじゃがいものスープで、このビシソワーズスープは、別名冷製スープとか冷たいスープと呼ばれています。
このビシソワーズスープの作り方で、じゃがいもの変わりにかぼちゃ（パンプキン）を入れると、パンプキンスープになります。
↓ ↓ ↓ ↓
夏バ防止に良い、また、胃腸にもいいみたいですよ！
↓ ↓ ↓ ↓
写真１（ジャガイモカット）
写真２（ジャガイモ耐熱ボールに入れてラップ）
写真３（ジャガイモを電子レンジで加熱,１個３分 ３個だと約９分）
写真４（玉ねぎをみじんきりにカット）
写真５（玉ねぎを油をしいて熱したフライパンで炒める）
写真６（加熱の終わったジャガイモをミキサーに入れる）
写真７（炒めた玉ねぎと牛乳を入れてミキシング）
写真８（ほら、段々スープに成りはじめた。）
写真９（鍋に移して生クリーム、塩、胡椒で味を調えるとビシソワーズスープになります。
サラサラに仕上がらないときは、ミルクで薄めてください。
出来たビシソワーズスープを容器に移して冷蔵庫で冷やして冷たいビシソワーズスープをどうぞ！
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ビシソワーズスープ（冷たいスープ）
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ビシソワーズおいしいですよねえ…！！冷やして夏に飲むのが一番ですけど冬でも飲みたくなります♪♪でも胃腸にいいとは知りませんでした～（＠_＠）
>冷やして夏に飲むのが一番ですけど冬でも飲みたくなります♪♪でも胃腸にいいとは知りませんでした～（＠_＠）
そうですね、俺は季節に関係なく作ってますよ。
特に夏は、食も細くなるし、こういったもののレシピがドンドンネットとかで公開されてますので、助かります。
webmaster(管理人）
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