とんカツ

とんカツ

とんカツ
準備するもの。
豚肉(スライスでよい。)
卵・小麦粉・パン粉

 

 

1.豚肉スライスを一枚一枚塩・コショウをしながら重ねる。
2.重ねた肉を、ラップを巻いた棒でひたすら叩いて、肉同士の密着と形を整える。

 

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= なすぶた。は
こちら

3.形が整ったら、まず小麦粉をまぶす。
4.生卵(黄身のみ)を塗る。
5.パン粉をつける。
6.180℃の温度であげる。

 

 

とんカツ