カロリー

カロリー

あの有名なマックのハンバーグのカロリーは!なんと、340kカロリーくらいだそうです。

 

 

カロリー

オーソドックスなハンバーグのピクルスカットを、3個食べてたので、それだけで軽く1,000kカロリーを超えてますね~。それに、ポテトにドリンクとなると…

 

別に気にしたわけじゃあ

最近は、よく食べても2個にポテトを1/3かな?
後、ドリンクはマイナーなミルクティーなので、このミルクの脂肪分がすこしあるくらい…にしても、廻りを見てもセットを食べてる人も多いので、1個で満足しているのか?
それとも、カロリー気にしてるのか?

 

繁盛しているお店は

ちなみに、人気のマックのお店の一日の来場が平日800人、そして土日とか祭日が1,200人くらいだそうで、この1人あたりのお買い上げ単価(客単価)を350円くらいで安く見積もって計算すると。
800人×350=280,000円/平日
1,200人×350円=420,000円/土日・祭日となる。

これは安く見積もってという話で、テナント料などを払っている店舗がほとんどなので、おそらく1人あたり500円くらいかな?

 

で、この安いほうで計算すると。
平日   280,000円×22日=6,160,000円/月
土日祭日420,000円×8日=3,360,000円/月
合計すると、6,160,000円+3,360,000円=9,520,000円となる。
9,520,000円×12ヶ月=114,240,000円/年となり比較的小さなお店にしては、安く見積もっただけの計算でもかるく1億は粗利をだしているようだ。

荒稼ぎしてるのかな?

マックのようなお店はだいたいがフランチャイズ店で、このフランチャイズ店などのオーナーは3~4店舗くらいは営業してそうなので、年間3~4億円、いや、350円/客単価の安い計算なので、年間4.5億円~6億円強といったくらい稼いでいるかも?
まあ、これは売り上げの計算だから、後、テナント料が11~13%くらいかな?そして人件費が…

 

まあ、かかる費用いわゆるロイヤルティだとかギャランティ(芸能人の話すギャランティとは違う)とかあらゆる費用をひっくるめても35%くらいかな?

なんで、こんな計算しているのだろうか?
単純に考えてサービス業で従業員1人あたり2,000万円/年売り上げてるってなるとかなり割の合わない商売だし、たしか別の業種のあの会社もそのくらいだったような?

従業員15人前後で2,000万円/年ならわかるけど…